干葱豆豉鸡

更新于： 2024-09-07分类：小吃阅读： 63

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 主要食材。

2. 整鸡洗净，剁成块，加入料酒。

3. 生抽。

4. 1个蛋黄。

5. 少许淀粉，抓匀后腌制几分钟。

6. 准备好葱姜蒜，葱切段、姜切片，入油锅（油要比平时炒菜多二倍），炸至变成金黄色后捞出。

7. 留底油，把腌制好的鸡块放入煎炸。

8. 一面金黄色后翻面。

9. 等鸡块两面都变成金黄色后，把刚才炸好的葱姜蒜重新倒入。

10. 加生抽。

11. 蚝油。

12. 还有豆豉和料酒，炒制几分钟后，收汁出锅。

13. 出锅装盘。

14. 完成。

15. 完成。

小贴士

整鸡可以换成鸡腿，没有买到干葱头就用小葱代替了，目的都一样，都是为了提香去腥。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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