香烤鸡翅
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
鸡翅中 | 12个 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1.5勺 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1汤匙 |
盐 | 1.5小勺 |
姜粉 | 1/2勺 |
烧烤香料 | 2/3勺 |
橄榄油 | 10g |
步骤

1. 鸡翅洗净后,用叉子在上面扎一些小洞,这个和在鸡翅上划两刀的原理是一样的,都是为了待会腌制的时候能更好地入味。

2. 随后加入料酒。

3. 姜粉。

4. 老抽。

5. 生抽。

6. 蚝油。

7. 蜂蜜。

8. 还有香料,充分拌匀后放置一边(为了鸡翅能更好的入味,建议最起码提前三四个小时腌制,我一般当天晚上烤的话早上就会腌好。)

9. 准备一点橄榄油。

10. 鸡翅放在烤架上,烤箱的最底层放一个铺了锡纸的烤盘,以便待会儿接住烤制时鸡翅滴下的汁水。在鸡翅上,刷一层橄榄油,烤箱190度烤10分钟,随后取出翻个面,再刷一层橄榄油,再继续烤10分钟就完成了。(具体的时间、温度,请根据自家烤箱灵活设定。)

11. 完成。

12. 完成。

13. 完成。

14. 完成。

15. 完成。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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