蝴蝶饼干

更新于： 2024-09-06分类：小吃阅读： 107

食材

步骤

1. 准备好所需食材。

2.先将黄油隔热融化。（这种天气室温软化的话，要好几个小时呢）

3.用电动打蛋器搅打至体积膨松。

4. 加入绵白糖，用电动打蛋器搅打至体积膨松。

5. 蛋黄打散分两次加入，用打蛋器搅打均匀。

6. 筛入泡打粉和低筋面粉，用硅胶铲翻拌均匀，至无干粉。

7. 用手和成面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。

8. 将松弛好的面团用擀面杖擀成约2mm厚的面片，然后用模具压出蝴蝶形状。

9. 全部压好后。

10. 小心去掉周边的面片，（去掉的面片还可以重复擀开使用）

11. 然后用刮刀将蝴蝶饼胚移铲到不粘烤盘上。如果不是不粘烤盘，记得要垫一张油纸哦。

12. 将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火150度，烤15分钟，出炉晾凉即可。

13. 成品图。

小贴士

每台烤箱温度不同，所以烘烤时间和温度，大家要根据自己的实际情况调整。

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