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自制食材 糖醋菜+糖醋藕丁
食材
| 莲藕 | 300克 |
| 尖椒 | 1个 |
| 姜 | 5克 |
| 大蒜 | 3颗 |
| 植物油 | 15克 |
| 白糖 | 1.5勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
步骤
1. 莲藕洗干净备用
2. 莲藕去皮洗净控水备用
3. 先竖着切成藕条
4. 再切成藕丁
5. 放沸水中焯烫3分钟左右
6. 捞出控水备用
7. 尖椒切小丁备用
8. 大蒜姜都切好了
9. 锅里放油烧热，放姜蒜爆香
10. 加料汁：白糖，米醋，生抽盐拌匀的
11. 放藕丁辣椒丁翻炒
12. 最好不盖锅盖，让其汤汁吸收进藕里
13. 待汤汁没有收干即可关火
14. 出锅装盘吧，酸甜可口太美味了
15. 敏茹意作品糖醋藕丁
小贴士
莲藕最好洗干净，选购不露孔的藕！糖醋汁：白糖，米醋，生抽，盐
建议使用不粘锅
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