抹茶重芝士

更新于： 2025-04-24分类：甜品阅读： 5

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先将慕斯圈用锡纸包裹住底部。因为底部要放置消化饼层，所以如果你的锡纸不太厚，那么就包裹两层。

2. 消化饼擀碎，加入到融化的黄油中。搅拌均匀。

3. 将搅拌好的消化饼随，放到慕斯圈中，用勺子将消化饼压实。放入冰箱冷藏一个小时。

4. 奶油奶酪隔水软化后，加入砂糖。

5. 用打蛋器打顺滑。

6. 分次加入鸡蛋，打顺滑。

7. 加入软化的黄油，一定要是软化的。最好是成泥状

8. 抹茶粉用热水冲开，搅拌到没有颗粒。

9. 将搅拌好的抹茶酱倒入芝士糊中。筛入玉米淀粉。搅拌均匀。

10. 加入酸奶和淡奶油，搅拌均匀。

11. 烤箱175度，30到35分钟。不用水浴！不用水浴！如果你的烤箱高度比较低。温度往下调10度。

12. 出炉后，不要脱模！不要脱模！不要脱模！放置到冷却，包裹上保鲜膜，放到冰箱冷藏4小时以上再筛上抹茶粉。就可以吃了。

13. 切的时候把刀烫一下。密封冷冻保存7天内，密封冷藏3天内食用最好。

小贴士

1、抹茶粉非常吸水，在搅拌时一定要没有颗粒。

2、放进芝士糊中的黄油，一定是软化后的。非常软的那种。

3、饼干的厚度，可以感觉自己喜好酌情增减。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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