香酥炉果
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
低筋面粉 | 120克 |
即食燕麦片 | 50克 |
玉米油 | 80克 |
鸡蛋 | 一个 |
熟白芝麻 | 15克 |
绵白糖 | 40克 |
无铝泡打粉 | 1.5克 |
苏打粉 | 1克 |
全蛋液(刷表面) | 半个 |
白芝麻(撒表面) | 5克 |
步骤

1. 准备好所需食材。

2. 先将即食燕麦片用料理机打成燕麦粉。

3. 将燕麦粉和低筋面粉混合拌匀。

4. 将玉米油倒入干净大盆中,加入鸡蛋液。

5. 用蛋抽搅拌均匀。

6. 加入绵白糖。

7. 搅拌均匀至白糖溶化。

8. 筛入所有粉类。

9. 加入熟白芝麻。

10. 用硅胶铲翻拌至无干粉,然后和成团。

11. 取一张保鲜膜放在案板上,将和好的面团放在保鲜膜上,面团上再盖一层保护膜,然后用擀面杖擀成正方形。

12. 掀开保鲜膜,切成小块。

13. 借用刮刀将切好的饼干坯摆入不粘烤盘中,中间要留有空隙。(如果不是不沾烤盘,记得要垫一张油纸哦)

14. 表面刷上蛋液。

15. 撒上白芝麻,用手按压一下,这样烤熟后芝麻不易掉。

16. 将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤17分钟出炉晾凉即可。

17. 成品图。
小贴士
饼干厚薄不同,还有每台烤箱温度也不同,所以烘烤时间和温度,大家要根据自己的实际情况来调整。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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