鞋底酥(咸味点心)

更新于： 2025-04-23分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 先准备内馅儿，把葱切碎

2. 和其余材料一起混合，抓匀，捏成团

3. 平均的分成16分，揉成球备用

4. 把油皮材料混合在一起

5. 揉到完全阶段，也就是出手膜，盖上保鲜膜，醒20分钟

6. 醒油皮的时候制作油酥，把材料混合好以后，分成16等分，每份13g。20分钟以后把油皮也分成16等分，每份23g

7. 油皮擀圆，包住油酥，用虎口收成圆球

8. 收口朝上，按扁以后擀成牛舌状

9. 从上向下卷成圆柱形。16个都这样做，做好以后盖保鲜膜醒15分钟

10. 醒好以后，顺着圆柱上下擀成长条

11. 再从上往下卷，盖保鲜膜醒15分钟

12. 醒好以后，手指在中间按一下，把两侧向内收，擀成圆形，包住葱馅儿，同样用虎口收好。收口向下，檊成牛舌状

13. 表面刷蛋黄液，撒芝麻，用小刀在表面均匀的拉三刀，拉透上表皮即可

14. 烤箱预热好，180度20分钟即可。中途要看上色情况覆盖锡纸

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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