香辣花蛤

更新于： 2025-04-14分类：小吃阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 金针菇切去尾部清洗干净。葱姜蒜切成末。

2. 取2大勺剁椒，5个小米椒切碎。

3. 取一容器我用的披萨盘，上面铺上锡纸，将金针菇平铺在上面。

4. 热锅放油，下蒜末和姜末煸炒出香味，然后下剁椒、小米椒、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉继续煸炒一会，备用。

5. 煮锅烧开水下入花蛤煮约一分钟，只要看见有几个花哈刚刚开口就马上控水捞出来，不要煮过头哦

6. 将花蛤均匀的摆在金针菇上，用炒过的调料连同汤汁浇在花蛤上。

7. 烤箱预热190度，中层烤约8~10分钟。简单又劲爽的香辣花蛤就完成啦

小贴士

1、关于花蛤吐沙的问题，我们这里菜市场买回来就已经是吐好沙的，如果有沙的话可以将花蛤放在水里，再放一些盐或香油，能吐沙更快一些

2、花哈煮的时候千万不要煮太久，后面还要烤，所以只要有看见一部分开口了就赶紧捞出来，没有开口的用手掰开就好。

3、烤制时间和温度根据自家烤箱调整。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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