芝士榴莲披萨

更新于： 2025-04-11分类：小吃阅读： 9

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 用筛网过滤高筋面粉，加入糖、盐。酵母用80g温水泡开，分两次倒入面粉团。

2. 黄油最后才放进面粉团，分两三次撮合。

3. 盖上保鲜膜待45~60分钟发酵，同时用分蛋器分离出蛋黄。

4. 发酵至原来一倍大小即可。

5. 不停按压面粉团把多余的空气压出来，并用木棍推成饼底雏形，并且把烤箱预热至230℃。

6. 披萨烤盘涂上一层薄薄的黄油。

7. 铺上饼底，把圆边压厚，中间薄。☆记得用叉子在饼底砸多点气孔★。

8. 边缘涂上全蛋黄，烤出来就是金黄色的边。

9. 最低层涂上德国进口奶酪，注意给边缘预留空间，涂多少根据个人口味。

10. 把马苏里拉芝士刨成碎条，榴莲去核并用勺子碾烂。

11. 撒上马苏里拉芝士碎条（刚好铺上一层即可）。

12. 铺上一层榴莲，注意不是越多越好，仅仅铺平即可。

13. 放进烤箱，上下220℃烤12分钟。

14. 12分钟后取出，再撒一层马苏里拉芝士碎条，并放回烤箱继续烤至融化（约3分钟）。

15. 完成

16. 拉丝效果。如果你想拉丝更长更直观，马苏里拉芝士切条就必须更粗、分布更均匀。

小贴士

每台烤箱体质不同，披萨烤约12~15分钟。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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