豆沙手撕花样面包

更新于： 2025-04-11分类：小吃阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将水，鸡蛋，色拉油，奶粉，高粉放入面包机中，糖和盐对角放，然后面粉中间挖个坑放入酵母，然后和面。没有面包机的也可手工和面，一样的。

2. 按和面键自动和面。

3. 和成面团后放入软化角质黄油，重新再按和面键和面一次。

4. 室温发酵至面团两倍大，用手指轻轻按压，凹陷处不回弹说明发酵成功。

5. 反复揉面，排气。将面团分成六等份备用。

6. 取一个小面团，擀成圆形薄饼。

7. 把薄饼放在稍大一点的油纸上，方便烘烤的时候不粘，然后在薄饼上涂上一层红豆沙，尽量涂抹均匀。

8. 再盖一张薄饼，再涂抹豆沙，如此重复这个步骤，直到用完所有面饼。

9. 用剪刀四等份剪四下，不要全部剪断了，如图所示。

10. 再平分四等份，剪四下，如图步骤。

11. 然后将面饼胚连同油纸一起放入圆形烤盘中，或者披萨盘都可以。

12. 从中间一角向外侧翻转，如图步骤。

13. 重复第12步的步骤，如图。

14. 全部弄好后的样子。

15. 再刷一层蛋液，尽量刷均匀。

16. 在面包胚中间撒少许黑芝麻。

17. 周边撒上椰蓉。

18. 烤箱预热，面包胚放入烤箱，上下火中下层180度烤20～25分钟，表面金黄色即可。

19. 无论手撕还是刀切，哪个角度都美美哒，是不是？

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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