香肠玉米奶酪面包

更新于： 2025-04-10分类：小吃阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 除黄油以外的面包材料都放入面包桶内（先液体后粉类的顺序，糖和盐对角放），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。

2. 约揉至15分钟，面团成型后加入黄油。

3. 继续揉至扩展阶段，和面时间全程约30分钟。

4. 启动发酵功能，面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。

5. 发好的面团取出排气，平均分成8份，滚圆松弛15分钟。（盖好保鲜膜）

6. 松弛完毕后，把面团擀成圆饼状。

7. 放入圆形汉堡模中，用手按压成中间薄圆周边厚。（模具要刷上一层食用油，便于脱模）

8. 入烤箱内进行二次发酵，在烤箱底下放一碗热水保持湿度，约发至两倍大。

9. 给发好的面团刷上全蛋液。

10. 放上适量的马苏里拉奶酪。

11. 继续放上玉米粒和脆皮肠粒。

12. 挤上沙拉酱，撒上少许黑芝麻。

13. 入预热好的烤箱中层，上下火180度约烤20分钟，上色后可盖锡纸防止面包表面颜色过深。

14. 美味的香肠玉米奶酪面包出炉啦。

15. 放凉后即可食用。

16. 脱模也很方便。

小贴士

1、玉米可以用罐头的甜玉米粒，也可以直接从玉米棒上掰下来或者去市场买现成的玉米粒，然后入锅煮熟，沥干水分备用。

2、可以在面包上放自己喜欢的的食材，豌豆、胡萝卜、金枪鱼或肉松等，喜欢番茄酱的也可以挤上。

3、我是用汉堡模整形，不够的就用面包淋模纸托，实在没有也可以直接整其他形状，自由发挥。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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