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自制食材 香蕉玉米披萨
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 高筋面粉 140g | |
| 低筋面粉 60g | |
| （也可用普通面粉200g替代） | |
| 玉米油 15ml | |
| 糖 15g | |
| 奶粉（可略） 15g | |
| 酵母粉 5g | |
| 盐 2g | |
| 熟透香蕉 4只（中个） | |
| 熟玉米粒 半条 | |
| 马苏里拉奶酪 适量 | |
| 全蛋液（刷饼皮） 少许 | |
| 水（视面粉吸水量慢加） 100ml左右 |
步骤
1. 高筋面粉、低筋面粉、奶粉、酵母粉、盐、糖、玉米油，先拌匀。
2. 慢慢加水、成絮状、无干粉。
3. 揉成光滑面团，盖盖子、温暖处发酵。
4. 发酵至两倍大左右，再揉成光滑面团！醒至15分钟左右，最好这次也发酵至两倍大。
5. 一次发酵后、盖保鲜膜、入冰箱冷藏醒制的！次日早晨操作，这样面团软、省时间。
6. 揉成光滑面团后，面板撒薄面、擀圆面皮。
7. 披萨盘刷油、放入面皮，手向四周推动着、铺满、边缘呈高檐。
8. 用叉子随意扎眼，以免加热鼓起。
9. 烤箱预热，上下火、180度、5分钟！饼皮表面刷少许全蛋液，尤其四周高檐面皮。
10. 入烤箱、中层、先烤制7分钟（视自家烤箱调整）。
11. 烤过的饼皮！喜欢奶酪的，先趁热撒上适量马苏里拉奶酪，我没放入。
12. 放入香蕉片。（如果放苹果或菠萝，要先烤制10分钟左右、或用油炒去水分）
13. 依次均匀撒入熟玉米粒、马苏里拉（按喜好调量）。
14. 继续180度、上下火、中层、烤制15分钟（以前200度烤焦了），视自家烤箱调整。
15. 撒点提子干就完成了。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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