蛤蜊蒸蛋（内涵适合宝宝的吃法）

更新于： 2025-04-09分类：小吃阅读： 10

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 蛤蜊买回家后，盆里放入水，油，盐，死劲晃，让蛤蜊吐干净水（内陆地区的一定多换几次水，直到水干净为止）买蛤蜊的时候可以给他们要些海盐，一方面

2. 锅里放入水，姜片；水开后放入清理好的蛤蜊，盖锅盖煮至全部开口，撇去浮沫，捞出蛤蜊干净的蛤蜊水盛出一部分，放凉

3. 捞出的蛤蜊用温水冲洗一遍（一定是温水，不能是凉水）

4. 捞出，放入盘子里

5. 鸡蛋一个打散，蛤蜊水凉到温水状态鸡蛋和蛤蜊水比例：1.0：1.5／2.0

6. 把温蛤蜊水倒入蛋液里，再次搅拌均匀（蛤蜊水本身有咸味，不用放盐了）

7. 把搅拌好的溶液倒入盛蛤蜊的盘子里

8. 手边有熟玉米粒，顺便放了些，没有就不用放了

9. 锅里烧开水，放入，蒸10分钟，关火，焖几分钟，出锅即可

10. 撒上葱花，好吃的不得了～

11. 又细又嫩又鲜，好吃的不得了

12. 剩余的蛤蜊剥出肉，放入盒子里，要分开存放，再放入冰箱，方便以后可以吃，可以做成：蛤蜊炒菜，海鲜披萨，蛤蜊粥，各类吃法（吃法在制作蛤蜊肉菜谱里

13. 错误方法这样往往冻在一起，只能一次吃完，想分多次吃很难做到

14. 我们都爱吃辣炒蛤蜊，所以每次都顺便给大人炒一盘（一不小心，辣椒炒糊了）

15. 如果你家宝宝还不会吃，或者怕他嚼不烂，就这样抠出蛤蜊肉，切碎，放入蛤蜊水蛋液混合液里蒸即可

16. 这是第一次给君君做的，当时刚满一周岁，觉得他咀嚼还跟不上，也不会啃蛤蜊吃，就剁碎了一部分蛤蜊肉放到蛋液里蒸的，留了几个在上面，结果这孩子像模像样的把上面那几个吃了，直接把我们惊呆了

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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