苦菊卷黑椒腊肉

更新于： 2025-03-24分类：小吃阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 腊肉

2. 把腊肉清洗干净，放入温水中浸泡2小时，

3. 把腊肉捞出来，用厨房纸吸去水分，切成5㎜厚的大片

4. 把切好的腊肉放入碗中，加入1勺黑胡椒粉

5. 加入1勺蚝油

6. 充分调匀

7. 盖上保鲜膜，腌制60分钟

8. 炒锅烧热后放入腌制好的腊肉，小火煎制

9. 煎至底面面色就翻面

10. 煎至两面微红，白肉部分透明就熟了

11. 煎好的黑椒腊肉好香啊，用厨房纸吸去多余的油脂

12. 苦菊清洗干净

13. 把苦菊放在厨房用纸上面

14. 用厨房纸吸去多余的水分，把苦菊放入盘底

15. 取2根苦菊，放上1片煎好的腊肉

16. 在腊肉上再放1根苦菊

17. 把苦菊和腊肉卷起来

18. 苦菊腊肉卷做好了

19. 这道苦菊卷黑椒腊肉，有菜有肉，不油不腻，特别适合春天食用~

小贴士

煎制黑椒腊肉的时候锅里不用加油，因为腊肉本省会出油的。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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