芦笋炒里脊＋春意绿

更新于： 2025-03-20分类：小吃阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材准备好。

2. 芦笋洗净切段，甜椒去蒂去籽，切成条。

3. 里脊肉切成条备用，依次加入淀粉、生抽、黑胡椒粉拌匀。

4. 再加入一小勺的调和油拌匀，腌制一会儿。

5. 锅内倒入适量的油加热，待油八成热时倒入腌制好的里脊肉。

6. 快速翻炒几下，待肉片变色盛出盘中待用。

7. 装盘待用。

8. 锅内倒入少许的油，放入切碎的蒜瓣煸香。

9. 倒入芦笋和甜椒丝翻炒片刻，加入适量的盐翻炒均匀。

10. 倒入肉丝翻炒均匀，加入鸡精调味。

11. 加入一小勺料酒，翻炒片刻，尝试一下咸淡合适，即可出锅。

12. 装盘即可。

13. 再来一张。此菜不需炒制过老，翻炒可快些。

小贴士

买芦笋时可以用指甲掐一下，如果掐不动说明芦笋有点老了，千万别买。前段的皮可以用去皮刀抠去。我买的时候都叫卖菜的给抠干净了。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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