吉木萨尔大蒜

更新于： 2024-06-17分类：小吃阅读： 53

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

简介

特定品质
吉木萨尔大蒜——新疆白皮大蒜具有皮薄瓣匀、大蒜素含量高、氨基酸种类全等特点，被誉为中国四大名蒜，产品远销国内外和欧美市场，2004年该县被国家农业部命名为“中国白皮大蒜之乡”。
“吉木萨尔大蒜”，为地理标志证明商标。
吉木萨尔大蒜——新疆白皮大蒜具有皮薄瓣匀、大蒜素含量高、氨基酸种类全等特点，被誉为中国四大名蒜，产品远销国内外和欧美市场，2004年该县被国家农业部命名为“中国白皮大蒜之乡”。
吉木萨尔县白皮大蒜种植区域主要在山区乡镇，种植大蒜已有近百年的历史，吉木萨尔县大蒜一年出产两季，第一季在6月下旬至7月中下旬，第二季在9月份。因该县山区独特的逆温带气候，全年日照2800小时，大于10℃有效积温2500--2800℃，年均降水量350mm，无霜期145天。种植的大蒜个头大，品质好，深受消费者的喜爱。
吉木萨尔县白皮大蒜个大、皮薄、瓣匀、味醇香辣、质地紧密、大蒜素含量高、氨基酸种类全、耐贮易运、久不变味。内地种植大蒜大多都是秋蒜，上市较早，且贮存期短，而吉木萨尔县白皮大蒜属于春蒜，上市季节佳，每年9月份开始上市，可贮存至翌年5月份，恰好填补了国内外大蒜市场的季节性空白。
2001年吉木萨尔县大蒜通过自治区无公害农产品认证，2004年大蒜生产基地又通过自治区无公害认证。

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