虾仁西兰花

更新于： 2025-03-13分类：小吃阅读： 21

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 西兰花洗净。

2. 虾去皮从背部剖开成两片，去掉沙线，姜葱切丝，香菇切块。

3. 虾仁加1g盐、料酒、蛋清、胡椒粉、1g干淀粉抓匀腌制10分钟。

4. 准备水淀粉。

5. 锅里放清水煮开，加盐和几滴油。

6. 放入西兰花焯水5秒即可。盛出待用。

7. 锅里加油将虾仁滑熟。

8. 另起锅加底油，放入香菇和西兰花翻炒，加盐和蚝油调味，用水淀粉勾芡。

9. 摆入盘中。

10. 另起锅加少量底油，放入葱姜丝炒香。

11. 再加入虾仁，加盐和糖调味。

12. 用少量水淀粉勾芡即可。

13. 把虾仁盖在西兰花上面即成。

14. 完成啦……

小贴士

西兰花焯水时放盐和油可以保持翠绿的色泽，焯水时间不要过久。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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