红糖银耳羹
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
银耳 | 半朵 |
红枣 | 8粒 |
莲子 | 20g |
清水 | 1500ml |
红糖 | 40g |
步骤

1. 准备的材料,银耳泡发一朵,实际用量只有一半

2. 银耳、莲子、红枣需要提前用清水泡发

3. 泡发后的莲子去芯,银耳取半朵,红枣洗净

4. 银耳撕成小块,与红枣、莲子一同放入锅中,加入清水

5. 选用大米粥功能,炖煮38分钟,期间无需顾忌锅子,这个锅有自动防溢功能

6. 时间到,提示音响起,放入红糖,选用手动,火力选择4档,继续炖煮20分钟;4档相当与中小火

7. 炖煮好的红糖银耳羹,非常软糯
小贴士
如果用明火炖煮,需要全程小火,避免溢锅
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