#年夜饭#酱鸭肉

更新于： 2025-03-04分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 鸭腿洗干净，准备好葱姜蒜八角和香叶。

2. 炒锅烧热加一点点玉米油，然后将鸭腿带皮那面冲下放入锅中煎制。

3. 鸭皮煎焦黄以后翻过来煎反面。

4. 小火慢慢煎，可以把锅动一下，尽量让油没过表层

5. 这样煎相对比较均匀，双面煎成脆皮即可

6. 煎好以后加入葱姜蒜八角和香叶翻炒几下，加入适量冰糖，再加入适量的料酒，加入适量生抽，清水，没过鸭腿，盖盖子小火炖半小时

7. 半小时后看下汤汁，如果汤汁还很多就敞开盖子收汤，待汤汁粘稠时加入蚝油，鲍鱼汁，就可以起锅了，切块享用吧

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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