喊了一个夏天的板栗鸡

更新于： 2025-03-04分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备材料，鸡腿我提前剁好，泡掉血水。

2. 鸡腿稍沥干水分、放蚝油、糖、白胡椒、料酒、糖、生姜丝大蒜片。搅拌均匀，放冰箱腌制30分钟以上。

3. 新鲜的板栗，用刀切一刀。注意安全，手不要切到了。

4. 放水里煮开。

5. 立马放冰水里浸泡。

6. 把板栗的外壳剥掉，热胀冷缩后，板栗很好剥。备用。

7. 三种椒切成块备用。

8. 热锅冷油。

9. 放板栗，小火慢慢煎，大概2分钟，板栗变面有点点焦黄。

10. 看一下动图。

11. 倒入腌制好的鸡肉，开大火爆炒，炒到鸡腿收紧，颜色变白。

12. 加热水，没过鸡腿。滴几滴老抽，加生抽。小火慢炖。

13. 15分钟后，开大火。放青椒红椒彩椒，加一点盐。收汁，各种椒类断生。

14. 出锅摆盘。

15. 完成1

16. 完成2

17. 完成3

小贴士

1、板栗切一刀是为了更好的去壳。

2、鸡肉提前腌制，更入味。

3、板栗先小火煎一下，是炖的时候不容易炖散了。

4、鸡肉可以根据个人的喜好选择。

5、椒类可以不放，任君选择。

6、切板栗一定要小心手。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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