上海本帮菜 草头圈子
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
草头 | 250g |
熟猪大肠 | 100g |
白酒 | 15g |
糖 | 5g |
盐 | 3g |
生抽 | 15g |
老抽 | 5g |
葱姜 | 少许 |
淀粉 | 5g |
步骤

1. 主要食材,草头洗净,大肠切段。

2. 小葱切段,姜切片。

3. 锅里倒入适量的油。

4. 先把葱姜放入,煸香。

5. 再把大肠放入煸炒。

6. 随后倒入老抽和生抽。

7. 加糖,再放一点点的水,然后盖上锅盖,小火焖煮5分钟。

8. 最后,勾个芡,盛出。

9. 锅洗净后,放油,倒入草头。

10. 加盐、糖。

11. 还有少许的白酒,快速煸炒后盛出。

12. 最后只要把大肠放到炒好的草头上面就可以了。

13. 完成。

14. 完成。

15. 完成。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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