快手甜甜圈
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
中筋面粉 | 250克 |
细砂糖 | 30克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 1克 |
黄油 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
清水 | 70克 |
零代糖粉 | 少许 |
步骤

1. 首先称重食材。

2. 把除了黄油以外的材料放入容器中混合均匀后。

3. 揉成面团,加入软化的黄油。

4. 继续揉成光滑的面团。

5. 盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

6. 发酵好的面团按压排气,用擀面杖擀成薄面皮,用杯子先压出大圆,再用裱好嘴压出小圆。

7. 每次剩下的边角料再反复擀薄压出大圆和小圆。

8. 依次做完所有的面团,做好的面胚松弛半小时。

9. 锅中倒入适量油,烧至七成热,放入个小面团可以起泡飘上来的时候,把甜甜圈面胚放入油锅中。

10. 中火慢慢炸至表皮酥脆。

11. 两面金黄色即可捞出沥干油分。

12. 放入容器中,撒上少许零代糖粉完成。

13. 外酥里嫩,奶香浓郁巨好吃。

14. 我家宝宝一口气吃了好几个哟。

15. 成品
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