糖火烧
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
中筋面粉 | 160g |
热水 | 90g |
盐 | 2g |
玉米油 | 15g |
糖 | 15g |
玉米淀粉 | 4g |
熟白芝麻 | 2g |
熟黑芝麻 | 2g |
熟白芝麻(装饰用) | 适量 |
步骤

1. 准备好中筋面粉,加入热水、盐和玉米油。

2. 用筷子搅拌成絮状。

3. 揉成面团,盖上保鲜膜醒半个小时。

4. 小碗里放入糖,加入玉米淀粉、熟黑芝麻和熟白芝麻。

5. 搅拌均匀就是糖馅了。

6. 醒好的面团揉光。

7. 分成六份。

8. 揉光滚圆。

9. 取一份面团压扁,放上糖馅。

10. 像包饺子一样对折捏紧(接口一定要捏紧,要不然烤的时候会露馅)。

11. 接口朝下压扁。

12. 擀成牛舌状,火烧表面刷上一层水。

13. 撒上熟白芝麻,用擀面杖轻轻擀一下,让芝麻粘在上面,不容易掉落,一个糖火烧生胚就做好了,依次做完剩下的火烧。

14. 烤盘里铺上油纸,放上做好的糖火烧生胚,烤箱上下管200度预热。

15. 送入预热好的烤箱,上下管200度烤25分钟。

16. 香喷喷的糖火烧出炉啦!

17. 上色均匀,颜值超高!

18. 咬一口尝尝,酥脆香甜,太好吃啦!
小贴士
烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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