双皮奶

更新于： 2025-03-03分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 步骤一：将牛奶倒入容器内并置于加清水的锅中，中小火加热。

2. 步骤二：加热10分钟左右，直至牛奶表面产生一层薄薄的奶皮取出静置冷却。

3. 步骤三：将鸡蛋的蛋黄蛋清分离并将鸡蛋打散。

4. 步骤四：用筷子在奶皮边缘戳个小孔。

5. 步骤五：将奶皮下的牛奶从小孔倒于蛋清中，并预留少许牛奶。

6. 步骤六：将蛋清和牛奶混合，加入白糖。

7.步骤七：过筛2-3次，去除泡沫。

8. 步骤八：将混合后的牛奶顺着奶皮的小口，倒入容器。

9. 步骤九：中小火加热约15-20分钟。

10. 步骤十：关火，不要揭开锅盖焖10分钟左右。

11. 步骤十一：加甜味的红豆或水果，放置冰箱冷藏过后口感更佳。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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