橄榄菜炒饭

更新于： 2025-02-28分类：小吃阅读： 32

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 剩米饭一碗。

2. 橄榄菜。

3. 小白菜3小颗。

4. 胡萝卜去皮，小白菜洗干净。

5. 半个胡萝卜切丁。

6. 小白菜切小段。

7. 热锅凉油，油微热放入胡萝卜丁，文火翻炒均匀。

8. 放入一勺橄榄菜。

9. 文火翻炒均匀。

10. 倒入剩米饭。

11. 文火翻炒均匀。

12. 加入小白菜段，文火翻炒均匀。

13. 文火把小白菜炒软，加少许盐调味（橄榄菜是有咸味的）

14. 文火炒匀，让盐融化入味，洒上适量葱花，炒匀即可。

15. 盛盘。好吃一起光盘。

小贴士

①橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。

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