麻辣卤鸡爪

更新于： 2025-02-28分类：小吃阅读： 21

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备鸡爪一份、香料都各来一点、不爱吃辣的朋友可以不放辣椒酱。

2. 鸡爪洗净后剪掉指甲。

3. 看看剪好的鸡爪，看着也舒服、不喜欢带着鸡爪的指甲就煮。

4. 生姜、蒜、葱切好备用。

5. 锅里加适量的清水（加水位置不能超过煮食物的最高位）冷水下鸡爪、加点生姜片、葱一起煮。

6. 插上电源、滑动档位到最高位置、盖上盖子

7. 一会就沸腾了、焯水过的鸡爪过冷水洗一下。

8. 用砍骨刀对半切开，便于入味。

9. 锅中加入适量的油

10. 加入香料、辣椒酱以及葱姜蒜翻炒出香味！

11. 加入鸡爪翻炒2分钟、加料酒入锅。

12. 加生抽2勺（喜欢颜色深的可以再加点老抽）由于生抽跟辣椒酱有盐份，重口味的可以选择再加点盐。

13. 加少许的开水，开大火慢慢炖。

14. 打开盖子后大火收汁，撒上葱花点缀就完成啦！

15. 汤汁都被鸡爪吸收了！

16. 这么好吃的香辣鸡爪你有被诱惑到嘛！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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