麻辣鸭脖

更新于： 2025-02-28分类：小吃阅读： 40

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 冷冻的鸭脖提前拿出来化冻。

2. 准备卤料、八角、大料、小茴香、千里香、草果、桂皮、花椒等……

3. 鸭脖撕膜，浸泡一小时后洗干净对半切段。

4. 鸭脖冷水下锅煮，加清水没过鸭脖。加热至水沸后再煮2分钟。

5. 焯水过的鸭脖清洗干净。

6. 鸭脖放入锅里。

7. 加入香料、葱结、适量的清水。

8. 冰糖加20克，加了冰糖成品颜色会油亮好看。

9. 开大火煮开、小火慢慢炖（不能炖太烂、不然切的时候都碎渣渣了）炖好浸泡一夜更加入味。

10. 炖好的鸭脖拿出来晾一下水份，烤箱提前预热，再放烤箱中层上下火230度烤15分钟。

11. 鲜香麻辣、撕咬时有劲特香！

12. 追剧必备零食，麻辣鸭脖。

13. 太香了！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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