三黄鸡炖土豆

更新于： 2025-02-26分类：小吃阅读： 4

食材

步骤

1. 准备好鸡肉块。

2. 准备好蔬菜，土豆、西红柿、柿子椒、葱姜蒜。

3. 将土豆切成块待用。

4. 柿子椒、西红柿切块待用。

5. 葱姜蒜切碎待用。

6. 锅中烧开水，焯一下鸡肉块。

7. 鸡肉块捞出洗净待用。

8. 锅中倒入油，放入白糖、花椒、大料。慢火熬化白糖。

9. 倒入鸡肉块翻炒均匀。

10. 加入料酒、耗油、酱油，翻炒均匀。

11. 加入葱姜蒜翻炒均匀。

12. 加入西红柿继续翻炒。

13. 倒入1000ml水，中火炖15分钟。

14. 加入土豆块继续慢炖10分钟。

15. 加入盐翻炒均匀，慢炖5分钟。

16. 加入青椒翻炒均匀，翻炒两分钟即可出锅。

17. 鲜嫩多汁的三黄鸡炖土豆上桌了！

18. 配上一碗米饭，乐得逍遥！

小贴士

很像新疆的大盘鸡，再放一些郫县豆瓣酱会更好吃哟！可以试试看。

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