胡萝卜炖排骨

更新于： 2025-02-26分类：小吃阅读： 3

食材

步骤

1. 准备好腊排骨。

2. 泡一些野生干香菇。

3. 准备些胡萝卜，切块儿待用。

4. 葱姜切好待用。

5. 锅中烧开水，放入腊排骨煮3-5分钟，煮去腊味中的咸度，捞出洗净待用。

6. 锅中倒入油，加热至五成热，加入白糖、花椒粒爆香。

7. 放入排骨翻炒均匀。

8. 加入葱姜爆香。

9. 放入料酒、耗油、生抽翻炒均匀。

10. 喜欢红烧色浓一些的放一些老抽上色。

11. 放入香菇。

12. 加入开水，烧开锅，盖盖儿慢炖40分钟。

13. 放入胡萝卜继续炖煮10分钟。

14. 排骨烧好了，开盖儿收汁。

15. 排骨就烧好了。

16. 香咸酥烂、色泽金红的红烧胡萝卜腊排骨就上桌了。

17. 超级下饭哟！

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