避风塘炒蟹

更新于： 2025-02-26分类：小吃阅读： 2

食材

步骤

1. 海蟹一只

2. 备好剁椒姜蒜

3. 备好面包糠

4. 蒜切碎

5. 姜切碎

6. 去掉这个三角

7. 去掉蟹腮

8. 切块切口处蘸上面粉

9. 起油锅加热6成热放入海蟹块炸至两面泛黄

10. 捞出备用

11. 再起油锅锅中留下底油加热放入姜碎蒜碎剁辣椒炒香

12. 放入面包糠

13. 炒至香酥

14. 倒入炸好的海蟹

15. 翻炒炒至面包糠包裹住海蟹关火

16. 出锅装盘

小贴士

按自己口味调整姜蒜剁椒用量。

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