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自制食材 爆炒牛百叶
食材
| 牛百叶 | 250克 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 5片 |
| 辣椒 | 2个 |
| 冰糖 | 2个 |
| 葱结 | 1个 |
| 十三香 | 少许 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 食用油 | 1勺 |
| 青椒 | 1个 |
步骤
1. 牛百叶清洗干净；
2. 八角2个；
3. 香叶；
4. 辣椒和冰糖；
5. 以上香料及姜片和葱结，加入高压锅；
6. 放入牛百叶；
7. 酱油1勺；
8. 蚝油1勺，高压锅大火烧开，调中火压15分钟；
9. 捞出；
10. 切丝；
11. 青椒洗净；
12. 手撕碎；
13. 锅里加食用油，炒香青椒；
14. 加牛百叶，加少许酱油；
15. 加少许白糖；
16. 加蚝油；
17. 大火炒香；
18. 起锅；
19. 爆炒牛百叶，完成！
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