荷包蛋焖面

更新于： 2025-02-24分类：小吃阅读： 3

食材

步骤

1. 食材合照：湿面条适量，生菜叶6片，鸡蛋两个，小葱两根，蒜五瓣，小米辣两个

2. 小葱择好洗净，蒜剥皮，小米辣洗净

3. 生菜清洗备用，还可以准备绿豆芽等自己喜欢的蔬菜

4. 改刀：蒜切蒜蓉，小葱葱白葱绿分别切末，小米辣切圈

5. 生菜切小段

6. 准备荷包蛋，热锅后加适量食用油润锅，转中小火，打入鸡蛋，

7. 一面煎到焦黄，翻面继续煎到定型

8. 煎好的荷包蛋盛出备用

9. 准备调味汁：两汤匙生抽

10. 半汤匙老抽

11. 半汤匙蚝油

12. 半汤匙香醋

13. 半汤匙白糖

14. 半茶匙太太乐鸡汁

15. 搅拌均匀备用

16. 全部食材准备好

17. 热锅加少许食用油，下蒜蓉煸香

18. 下葱末小米辣煸香

19. 下调味汁

20. 下一小碗清水，煮开

21. 下荷包蛋，小火煮3分钟入味

22. 铺上面条，

23. 煮开，加盖，中小火焖煮四分钟

24. 转中大火收汁，我喜欢面条上带一点焦焦的感觉

25. 加入生菜叶翻炒均匀

26. 尝下咸淡，如果觉得有点淡，可以补充点食盐翻炒均匀出锅

27. 装盘，撒上少许葱末，太香了

28. 成品

29. 成品

30. 超级简单营养又好味的荷包蛋焖面～你喜欢吗

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