蒸豆腐的新吃法，口感嫩滑好吃爽口

更新于： 2025-02-08分类：小吃阅读： 26

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先将所有食材准备好，将猪肉剁成肉末备用。

2. 接着我们开始腌制肉馅，加入一小勺的生抽、适量的黑胡椒粉、一小勺盐。

3. 用勺子将肉馅拌匀后腌制备用。

4. 胡萝卜去皮洗净后对半切开。

5. 然后改刀将胡萝卜切成小片装盘备用。

6. 玉子豆腐从顶端切开，然后取出豆腐，这里我们要小心一些，因为玉子豆腐很嫩，容易碎。

7. 将玉子豆腐切片备用。

8. 将准备好的食材码在盘中，一块玉子豆腐一块胡萝卜片绕着盘子的一周摆放。

9. 剩下的玉子豆腐码在盘子中间，将肉馅放入豆腐间的缝隙中，绕一圈摆放。

10. 最后在中间打上一枚蛋液。

11. 接处理好的肉末豆腐放入锅中隔水蒸。

12. 盖上盖子，锅上气后蒸个7分钟左右就可以啦。

13. 将蒸熟的肉末豆腐出锅。

14. 趁热淋上一小勺生抽提味。

15. 上桌前撒上少许的葱花点缀提香。

16. 这样一道家常的豆腐蒸肉末就做好啦。

17. 豆腐口感嫩滑搭配鸡蛋、胡萝卜、肉末让整一道菜不仅好看，而且营养价值还很丰富呢。少油又少盐的一道蒸菜，非常适合全家老小吃呢。简单又美味的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试呢。

小贴士

1、玉子豆腐很嫩，在处理的时候要小心，不然很容易弄碎了。

2、如果没有玉子豆腐也可以用平常的嫩豆腐也是可以的呢。

3、这道菜口感清淡，如果喜欢吃口味重一些的话也可以调一些自己喜欢的蘸料蘸着吃呢。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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