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自制食材 麻辣香锅
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 五花肉 | 一块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 莲藕 | 半根 |
| 蘑菇 | 一朵 |
| 海带 | 一把 |
| 洋葱 | 半个 |
| 豆皮 | 一张 |
| 彩椒 | 一个 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 鲜虾 | 半碗 |
| 大葱 | 半根 |
| 生姜 | 一块 |
| 大蒜 | 四瓣 |
| 老抽 | 一茶匙 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 芝麻油 | 少许 |
| 郫县豆瓣酱 | 一大勺 |
| 菜籽油 | 两勺 |
步骤
1. 将所有的主食材准备好。
2. 莲藕洗净去皮后切片，蘑菇撕成小块儿，海带和豆腐皮切长条。
3. 胡萝卜改斜刀，黄瓜切成块儿，彩椒切块儿。
4. 五花肉切片，洋葱切块儿，葱切段，姜切丝，蒜拍扁。
5. 锅中放入适量的清水，放入胡萝卜莲藕和海带，煮至九分熟。捞出来后控干水分。
6. 煮蔬菜的水中，再放入豆皮焯水。
7. 锅中放入两勺菜籽油。
8. 放入花椒粒小火煸炒，炒至花椒变黑以后，捞出花椒丢掉，留花椒油在锅里。
9. 放入五花肉，小火煸炒至两面焦黄。
10. 放入葱姜蒜和红椒圈。
11. 放入一大勺郫县豆瓣酱和一勺蚝油，翻炒出红油来。
12. 放入一茶匙老抽上色。
13. 放入洋葱炒出香味儿。
14. 放入鲜虾，中火翻炒。
15. 炒至虾变色后，放入煮好的蔬菜。
16. 再放入豆皮，胡萝卜和蘑菇，大火翻炒均匀。
17. 炒三分钟之后放入糖和盐。
18. 放入适量的生抽。
19. 现磨少许黑胡椒碎。
20. 最后放入葱花，淋入少许香油出锅。
21. 麻辣鲜香，让人食欲大开。
22. 好吃到爆棚。
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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