倒一瓶可乐进去，就能做一碗绝世红烧肉

更新于： 2025-02-07分类：小吃阅读： 21

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 五花肉 400g、可乐 1瓶大叶 1g、八角 2g、桂皮 2g、姜 6g生抽 20g、料酒 15g、盐 1.5g

2. 五花肉洗净后，放入锅中，倒入2片生姜、15g料酒

3. 汆熟，沥干，倒入碗中备用

4. 油锅倒入大叶、桂皮、八角、姜片，炒香

5. 炒香后，倒入五花肉，炒至五花肉出油，微微焦黄

6. 把五花肉推至一边，将多余的油控出

7. 倒入20g生抽、1.5g盐，翻炒至上色

8. 再倒入一瓶可乐，没过五花肉

9. 大火烧开，关盖，转小火焖炖40分钟

10. 开盖后，五花肉色泽暗红，汤汁变浓，盛出

11. 撒上少许芝麻点缀

12. 爱吃红烧肉的朋友们，快试试这种做法吧~！

小贴士

1.可乐中有大量的糖分，蓑衣不需要额外加糖

2.炒好的五花肉，一定要控出多余油份，防止溅射

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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