家常冷面

更新于： 2025-01-22分类：主食阅读： 2

食材

步骤

1. 干冷面。

2. 凉水泡2小时。

3. 准备黄瓜，番茄，梨，水熟鸡蛋。

4. 炒熟的花生米适量。

5. 冷面水开下锅。

6. 放入锅里就计时，焯30秒。

7. 快速捞出冷面过凉水，要多换两遍凉水，直到水清澈。

8. 黄瓜切丝。

9. 香菜切末。

10. 放入醋，糖，盐，生抽，加入冰镇凉白开调匀。

11. 大碗里放入适量冷面。

12. 放入适量黄瓜丝，两片番茄，适量梨片，半个水煮鸡蛋。

13. 倒入调好的冷面汤。

14. 撒上适量白芝麻。

15. 撒上适量香菜末和花生米即可。

小贴士

①冷面汤是酸甜口味的，两个人的量。

②放两片水煮牛肉，适量辣白菜，汤里再加几汤匙煮牛肉的汤，味道会更赞。

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