蚝油杏鲍菇

更新于： 2025-01-20分类：小吃阅读： 0

食材

步骤

1. 备好食材：杏鲍菇洗净；

2. 杏鲍菇切厚片；

3. 每片杏鲍菇都划上十字刀；

4. 小葱洗净切碎；葱白、葱绿分开；

5. 取一个空碗，调入适量蚝油、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀；另取一个空碗，调入适量红薯淀粉、清水，搅拌均匀；

6. 塔吉锅放入适量玉米油；

7. 放入葱白炒香；

8. 放入杏鲍菇；

9. 上盖，焗几分钟；

10. 中途翻面；

11. 杏鲍菇煎至变黄后，淋入蚝油混合物；

12. 上盖，煮几分钟，淋入水淀粉，迅速搅拌均匀，关火；

13. 上桌，撒葱花。【蚝油杏鲍菇】做好啦。

小贴士

1、调料可根据个人口味调整；

2、蚝油、生抽、老抽都有咸味，盐需少放；

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