西兰花炒虾仁

更新于： 2025-01-20分类：小吃阅读： 0

食材

步骤

1.西兰花掰成小朵，用淡盐水泡15分钟左右。

2.胡萝卜洗干净切成片。

3. 蒜瓣切成片。

4. 虾仁自然解冻以后，放在小碗里，加入一勺料酒和一勺酱油搅拌均匀，腌制10分钟左右。

5. 锅里放水烧开，加入一点盐和食用油，下入西兰花和胡萝卜焯水至断生捞出过凉水，沥干水分备用。

6.炒锅烧热倒入少许食用油。

7. 下入虾仁。

8.煸炒至虾仁卷曲变色，盛出备用。

9. 一切准备就绪。

10. 锅底留余油，下入蒜片炒香。

11. 下入焯过水的西兰花胡萝卜翻炒均匀。

12. 下入炒好的虾仁翻炒均匀。

13. 放盐调味。

14.放鸡精翻炒均匀出锅。

15. 装盘。

16.尝一口，好鲜好好吃的夏日小炒。

17. 得到了全家人的好评。

18. 成品。

小贴士

西兰花用淡盐水泡一下可以去除残留的农药。西兰花胡萝卜焯水时间不要过长，熟透了成品口感会变差。

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