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电饭煲腊肠煲仔饭

更新于: 2025-01-20分类: 小吃 阅读: 0

 

食材

大米200克
腊肠2根
鸡蛋1个
香菇8-10朵
油菜3-4棵
适量
酱汁材料:
味极鲜酱油2汤匙
老抽半汤匙
蚝油1汤匙
半汤匙
香油1平匙
清水3汤匙

步骤

电饭煲腊肠煲仔饭

1. 准备好所需食材

电饭煲腊肠煲仔饭

2. 香菇提前泡发洗净,泡香菇的水留下备用

电饭煲腊肠煲仔饭

3. 腊肠切片

电饭煲腊肠煲仔饭

4. 香菇也切成片

电饭煲腊肠煲仔饭

5. 将大米淘洗干净后加入泡香菇的水,再加清水到正常煮饭的水量,将腊肠和香菇铺到上面,按煮饭键开始煮饭

电饭煲腊肠煲仔饭

6. 调酱汁:小碗中放入味极鲜酱油、蚝油、老抽、糖、香油和清水搅拌均匀备用

电饭煲腊肠煲仔饭

7. 待米饭呈保温状态时,打入一个鸡蛋盖上锅盖闷5-8分钟

电饭煲腊肠煲仔饭

8. 锅中烧开水放入洗净的油菜

电饭煲腊肠煲仔饭

9. 再放入适量盐焯约一分钟捞出备用

电饭煲腊肠煲仔饭

10. 把酱汁沿着锅边淋入米饭中

电饭煲腊肠煲仔饭

11. 再放入蔬菜盖上锅盖闷3-5分钟

电饭煲腊肠煲仔饭

12. 拌匀后食用即可

电饭煲腊肠煲仔饭

13. 成品图

小贴士

酱汁调好后可以尝一下咸度,按照自己的口味调配即可,喜欢辣的还可以加入小米椒

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