醋溜藕片

更新于： 2025-01-06分类：小吃阅读： 33

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备一节藕削皮洗干净备用

2. 将藕切片，为了防止藕变色，可将藕片泡在淡盐水中，在水中滴入几滴醋防止它被氧化

3. 青红椒切块，蒜苗切段备用

4. 碗中加入生抽1勺，米醋2勺，白糖1勺，鸡精，盐适量调成糖醋汁备用

5. 起锅倒入适量食用油

6. 油热后，将沥干水分的藕片倒入锅中迅速翻炒

7. 再将事先调好的糖醋汁加入大火翻炒均匀

8. 然后将青红椒片，蒜段加入继续翻炒均匀

9. 最后顺着锅边淋入一勺米醋翻炒均匀准备出锅

10. 好了出锅装盘，一份味道鲜美，酸甜适中的醋溜藕片就做好啦！

小贴士

炒藕时忌用铁器，会使藕发黑。

最后淋醋汁是为了让藕片口感更加脆爽好吃。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

上一篇：炒合菜

小吃相关推荐