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清蒸鲍鱼

更新于: 2025-01-06分类: 小吃 阅读: 2

 

食材

鲍鱼6只
1根
2颗
香菜1根
红尖椒1个
青椒1个

步骤

清蒸鲍鱼

1. 制作材料:鲍鱼6只,葱1根,蒜2颗,香菜1根,红尖椒1个,青椒1个。

清蒸鲍鱼

2. 准备好材料,青红辣椒切圈,香菜切断,葱切粒,姜切末。

清蒸鲍鱼

3. 鲍鱼清水泡20分钟。

清蒸鲍鱼

4. 鲍鱼壳很漂亮哦~

清蒸鲍鱼

5. 用牙刷将里外刷干净,剥开壳挖去内脏。

清蒸鲍鱼

6. 挖去内脏。

清蒸鲍鱼

7.热锅热水中焯一下。

清蒸鲍鱼

8. 捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中。

清蒸鲍鱼

9. 放入蒸锅大火蒸5分钟。

清蒸鲍鱼

10. 热锅热油,加入姜蒜末爆香,加青红椒翻炒。

清蒸鲍鱼

11. 加1勺料酒。

清蒸鲍鱼

12. 2勺生抽。

清蒸鲍鱼

13. 1勺蚝油。

清蒸鲍鱼

14. 充分拌匀。

清蒸鲍鱼

15. .趁热淋在蒸好的小鲍鱼上,再撒上葱花装饰一下就OK了。

清蒸鲍鱼

16. 成品。

清蒸鲍鱼

17. 开吃!

小贴士

鲍鱼不要蒸太久,蒸老了口感不好。

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