炸鱼块

更新于： 2025-01-02分类：小吃阅读： 10

食材

步骤

1. 炸鱼块外焦里嫩，口感独特，是一道可以当做零食吃的菜品~

2. 三道鳞鲤鱼1条，去除内脏和鱼鳃，清洗干净

3. 把鲤鱼从中间切开

4. 再斜刀切成小块

5. 把鱼块放入大碗里

6. 加入精盐，用手抓匀，抓出粘液

7. 用冷水把鱼块冲洗干净

8. 沥干水份

9. 在鱼块里面加入面粉

10. 加入白胡椒粉

11. 加入1勺蚝油

12. 抓匀后腌制20分钟

13. 锅里加入菜籽油

14. 油温6分热的时候加入鱼块，中火炸制

15. 炸至两面金黄即可，炸鱼块做好了~

16. 炸鱼块外焦里嫩，口感独特，非常完美~

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