香卤鸭翅

更新于： 2025-01-01分类：小吃阅读： 31

食材

步骤

1. 首先把鸭翅从冰柜拿出来解冻，葱去皮。

2. 把鸭翅反复用清水冲洗干净。

3. 准备好调料，香叶、草寇、肉蔻、八角、花椒和桂皮。

4. 再备齐生抽和老抽，料酒和鸡精，还有盐。

5. 小葱洗净用刀切成段，姜切成薄片。

6. 锅中倒入料酒。

7. 放入鸡精调味。

8. 再加入盐调味。

9. 加入生抽和老抽调味调色。

10. 放入葱段和姜片，还有小米辣。

11. 最后放入香叶和桂皮，草蔻和肉蔻，再放入花椒和八角。

12. 锅中放入洗净的鸭翅。

13. 盖上电高压锅的盖子，定时30分钟即可。

14. 美味诱人的香卤鸭翅出锅咯，香味浓郁，满屋飘香。

15. 绝对的下酒菜和追剧小零食，也是宝贝最喜欢的美味。

16. 成品一

小贴士

也可以把鸭翅焯一下水再卤，没有压力锅的可以用普通锅炖煮是一样的哟……

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