蒜黄牛肉饺子

更新于： 2024-12-31分类：小吃阅读： 11

食材

步骤

1. 首先备齐所有的食材。

2. 把牛肉馅放入一个大一点的容器里，打入1枚鸡蛋，倒入花椒粉。

3. 再根据个人口味加入适量的盐调味。

4. 加入鸡精增加口感。

5. 加入料酒去除肉腥异味。

6. 再放入蚝油和生抽调味调色。

7. 倒入花生油。

8. 把所有的食材顺时针方向搅拌上劲。

9. 蒜黄和香菜洗净后，用刀切碎。

10. 把切碎的蒜黄和香菜末，倒入牛肉馅里。

11. 把所有的食材混合搅拌均匀即可。

12. 取一个饺子皮，放入调制好的馅料。

13. 包成自己喜欢的模样即可。

14. 依次包好所有的饺子。

15. 锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火煮沸后，点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上的时候，即可关火。

16. 蒜黄牛肉饺子出锅咯。

17. 好吃到哭，吃上一口满满的幸福感，老公一口气吃了两盘还意犹未尽。

18. 成品一

小贴士

注意饺子不宜煮的太过，以免造成蒜黄煮过有糊通味，影响口感和营养成分流失严重。

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