百变鸡蛋+香菇肉末鸡蛋羹

更新于： 2024-12-30分类：小吃阅读： 33

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好食材

2. 打出土鸡蛋

3. 打散

4. 加凉白开，边倒边打（加入凉开水，鸡蛋和凉开水的比例为1：1.5，若喜欢鸡蛋羹水分较多的可再多加点水，我喜欢像布丁口感的，这个比例刚好）

5. 鸡蛋充分搅拌均匀后静止5分钟，让它消泡

6. 鲜香菇洗净切小，葱切小

7. 蚝油分两个步骤加，第一个就是腌肉，半勺蚝油加少量白糖，搅拌均匀后腌制5分钟即可

8. 水淀粉

9. 这个是腌好的

10. 泡沫还未全部消泡，我们用勺子撇去

11. 呈这种状态即可

12. 盖上盖子

13. 放上蒸笼里

14. 水开后上锅中火蒸10分钟，焖2~3分钟后开盖

15. 蒸好了

16. 起油锅，放入葱白末爆香加入肉末

17. 快速翻炒后加入水淀粉，少量蚝油

18. 撒上葱花

19. 滴两滴香油即可

20. 用勺子舀到鸡蛋羹里

21. 成品图

22. 当早餐杠杠的

23. 成品图

24. 非常入味滑嫩

25. 想吃不，哈哈，那就动手吧

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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