菜花番茄海虾小炒

更新于： 2024-12-30分类：小吃阅读： 35

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先备齐所有的食材。

2. 把海虾去除虾线和虾须后，洗净备用。

3. 把有机菜花用刀切成小朵。

4. 把番茄洗净后用刀切成小块，大蒜切成薄片，姜切丝。

5. 锅中倒入适量清水煮沸后，放入菜花进行焯水，菜花煮至1分钟后，捞出沥干水分备用。

6. 另起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，加入花椒小火慢慢炸出香味后，爆香蒜片和姜丝。

7. 把洗净的海虾放入锅中，用小火慢慢煎制。

8. 看见海虾煎制两面都是红色的时候，盛出备用。

9. 利用锅里的底油，加入番茄块大火快速翻炒。

10. 看见番茄变软的时候，加入焯水的菜花。

11. 继续大火翻炒片刻，加入煎好的海虾。

12. 加入料酒去腥味。

13. 加入生抽调味调色。

14. 再根据个人的口味，加入适量的盐调味。

15. 最后加入鸡精增加口感。

16. 大火继续快速翻炒均匀即可关火。

17. 鲜美无比又营养丰富的菜花番茄海虾小炒出锅了，撒上香菜段即可食用咯。

18. 好吃到哭，作为下酒菜和下饭菜都是杠杠滴。

19. 营养丰富不打折。

20. 成品一

小贴士

菜花一定要提前焯一下水，这样炒出来的菜花口感才好吃哟……

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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