五彩拉皮

更新于： 2024-12-19分类：小吃阅读： 2

食材

步骤

1. 准备食材。

2. 木耳提前泡发。

3. 泡发的木耳入开水焯熟。

4. 沥水捞出备用。

5. 拉皮用开水泡开。

6. 泡好的拉皮沥水捞出备用。

7. 蒜去皮用蒜臼子捣成蒜泥。

8. 用味极鲜酱油，蚝油，香醋，盐，鸡精，白糖，香油和蒜泥调一个料汁，自己尝一下咸淡，没有具体用量，适合自己口味就好。

9. 鸡蛋打入碗中，打散成蛋液。

10. 平底锅中刷一层薄油。

11. 烧热后倒入蛋液。

12. 晃动锅子煎成蛋皮。

13. 将黄瓜，胡萝卜，火腿片，蛋皮，焯熟的木耳切丝摆盘。

14. 将拉皮摆放在中间，撒上香菜上桌。

15. 吃前倒入料汁。

16. 拌匀。

17. 开吃。

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