红烧鸭肉

更新于： 2024-12-10分类：小吃阅读： 9

食材

步骤

1. 鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，而且润燥养胃，止咳化痰。

2. 将鸭腿剁成小块。

3. 准备好葱姜待用。

4. 提前浸泡腐竹。

5. 准备好青椒，切好待用。

6. 锅中烧开水，放入鸭腿肉、姜片煮2-3分钟。

7. 鸭肉捞出洗净待用。

8. 锅中倒入油，放入白糖、花椒、大料，煸香。

9. 放入鸭肉翻炒均匀。

10. 放入料酒、耗油、酱油，翻炒均匀。

11. 加入葱姜翻炒均匀。

12. 倒入1000ml水，烧开锅后，盖盖儿中火炖30分钟。

13. 鸭肉炖30分钟后，加入腐竹。

14. 放入一少盐，继续炖20分钟。

15. 再放入青椒翻炒均匀。

16. 2分钟左右收汁即可出锅了。

17. 鲜嫩可口的红烧鸭肉就上桌了！

18. 颜值已经打败了一切，吃起来吧！

小贴士

加了腐竹和青椒的味道超赞，有辣子鸡的味道，超赞的哟！试试看吧。

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