山药蜜豆卷

更新于： 2024-11-18分类：小吃阅读： 11

食材

步骤

1. 铁杆山药4根，洗干净去皮切成段，放入盆中。

2. 上锅蒸熟。

3. 用擀面杖压成泥。

4. 在擀一下，没有颗粒了，完全成泥。

5. 加入200克面粉。

6. 加入一个鸡蛋，酵母，白醋，白糖，合成面团。

7. 封上保鲜膜发酵。

8. 蜜豆一袋。

9. 打开切散。

10. 这样就可以。

11. 在做成均匀的豆球。

12. 山药面发好了，明显增大。

13. 在次揉均匀。

14. 在成小剂子。

15. 擀成面皮。

16. 放入蜜豆球。

17. 合包包子一样封口压扁。

18. 擀成牛舌形状。

19. 刷均匀一层花生油。

20. 从一头卷起。

21. 卷成卷

22. 放入蒸锅二次发酵20分钟，开火蒸15分钟即可关火。

23. 蒸好的山药蜜豆卷。

24. 成品图

25. 成品图

26. 成品图

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