双薯刀切小馒头

更新于： 2024-11-13分类：主食阅读： 16

食材

步骤

1. 准备食材（2个碗里分别加入30克温水1.5克的酵母化开）

2. 酵母充分的在温水里化开，先倒入150克面粉倒盆中加入紫薯泥和一个碗里的酵母水和成面团。并盖上保鲜膜发酵。

3. 红薯泥面团同紫薯泥一样操作。

4. 紫薯面团和红薯面团发酵至两倍大

5. 先排气，分别揉成圆形的面团，再用擀面杖擀成小圆形。红薯面片在下面紫薯面片在上面叠加。

6. 两个叠加后再擀成圆形的薄片，从一边卷向另一边。

7. 然后开始切，切成一块块的

8. 放入蒸笼中，要有足够的间距。

9. 开始上锅蒸15分钟后，关火焖5分钟。

10. 完成

11. 蒸好的掰开一个好看，好好吃

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